TRATTORIA DEL SALE
Il Ristorante
La sala ha una capacità di 99 posti a sedere. Si organizzano anche banchetti nel grande piazzale davanti al Ristorante–Museo, circondato dalle vasche della Salina. Inoltre, possediamo la magnifica struttura alberghiera RELAIS ANTICHE SALINE, per chi volesse soggiornare in zona e siamo anche sala CONVEGNI e RICEVIMENTI.
Le Saline
Il posto in cui ci troviamo è di un panorama unico; in un solo colpo d’occhio si possono ammirare le Isoli Egadi, la suggestiva Erice e i fantastici tramonti sulle Saline. Mozia e Selinunte poi sono facilmente raggiungibili. Le saline…
Il Fiore del Sale…
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Il Museo
La storia di questo luogo affonda le radici nel lontano 1488, anno in cui Ferdinando il Cattolico, Re di Spagna, ordinò la costruzione del mulino e della salina circostante. Alberto Culcasi entra nel mondo della salina come tanti altri che…
Tanta storia di gente che fu…
Nel cuore della Riserva Naturale orientale delle Saline di Trapani e Paceco, il Museo Ristorante Salina Culcasi racchiude in sé tutti gli elementi rappresentativi della miglior storia, cultura e tradizione della cucina siciliana.
Cucina antica e moderna si fondono insieme, con sapienza, per soddisfare ogni esigenza di gusto, in una struttura dal fascino antico, in un contesto unico al mondo.
TRADIZIONE, TIPICITÀ, QUALITÀ E TANTA PASSIONE!
Come raggiungerci
Percorrendo la strada costiera SP 21 in direzione di Marsala, la prima tappa della via del sale è Nubia, sede del WWF che gestisce la Riserva Naturale delle Saline di Trapani e Paceco, dove in una casa salaria vecchia di 300 anni è stato istituito un “Museo del Sale”.
I nostri menu
“Trattoria del Sale” attigua al museo, può far rivivere gli aromi e i sapori della cucina trapanese, con pesce di salina, spigole ed orate coltivate nelle vasche delle saline in maniera naturale, pesce, dunque, che cresce in vasche con salinità molto più alta di quella del mare e per questo ha un sapore unico ed imperdibile.
Da non perdere: couscous di pesce e le caserecce con pesto trapanese.
Carne o pesce? Vieni a provare!
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